|   edición nro : 7285    |    lectoresdiario@gmail.com
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PATIN ARTISTICO
PATIN CARRERA
PATIN HIELO
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POLO
TIRO
REMO
RUGBY
SOFTBOL
SURF
TENIS
TENIS DE MESA
SCUASH
VELA
VOLEIBOL
WATERPOLO
JUDO
DAKAR
TURF
JUEGOS ESPECIALES
STAFF
CAP. DIFERENTES
DEPORTES DE INVIERNO
R.CROMAGNON
POSTUMAS
MEDIOS
ORG.LATINOAMERICANAS
.BEIJING 2008
PARALIMPICOS
GUADALAJARA 2011
IGLESIAS EVANGELICAS
RELIGION
MUNDO EMPRESARIO
HUMOR
GREMIALES
ASOCIACION OLIMPICOS ARGENTINOS
.
COMUNIDADES MESIÁNICAS
.MECENAS OLIMPICOS
.
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 Nota
Noticia:42237 MEDICINA : 1/9/2014
Congreso de Nutriciòn  

Coordinación: Prof. Dr. Gustavo Lobato

Auspicios
• Sociedad Argentina de Nutrición
• Asociación Médica Argentina
• Federación Argentina de Cardiología
• Sociedad de Hipertensión Arterial
• Sociedad Argentina de Endocrinología
• Sociedad Argentina de Diabetes
• Asociación Argentina de Dietistas
y Nutricionistas Dietistas
• Asociación Argentina de Nutrición Enteral
y Parenteral
Empresas auspiciantes
• Bayer
• Casasco
• Craveri
• Danone Argentina
• Elea
» Presidente
• Prof. Dr. Gustavo Lobato
» Coordinador del Comité Científico
• Dra. Silvia Giraudo (EE.UU.)
» Secretaria
• Prof. Dra. Teresa Otero
» Tesorero
• Dra. Rosa Labanca
Autoridades del congreso
» Comité Científico
• Lic. Luciana Barretto
• Dra. Lilia Cafaro
• Dr. Fernando Escobar
• Dra. Rosa Labanca
• Prof. Dr. Gustavo Lobato
• Prof. Lic. Marcela Manuzza
• Dr. Martín Milmaniene
• Dr. Julio C. Montero
• Prof. Dra. G. Teresa Otero
• Dr. Marcelo Pachetti
• Lic. Constanza Pagano
• Dr. Federico Weill
• Lic. Nora Zabolinsky
» Invitados Extranjeros
• Dra. Silvia Giraudo (EE.UU.) • Dra. Juana María Morillas Ruiz • Dr. Raúl Morin Zaragosa
(España) (México)
Sociedad Argentina de Obesidad
y Trastornos Alimentarios
Billinghurst 979, CABA.
4867-4598
http://www.saota.org.ar
info@saota.org.ar
Declarado de interés por la
Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires.
• Farmacia Santa Catalina
• Gador
• Herbalife
• Mastellone
• Merisant
• Nova Argentia
• Produmedix
• Pronokal
• Provincia de Tucumán
• SG
• Smart BMI
• Temis Lostaló
• Timbó
• Verónica
• Ysonut
Miércoles 3 de septiembre de 2014
8:00 a 9:00 hs Secretaría. Inscripción
9:00 a 9:30 hs SALÓN A. Acto Apertura
Palabras del Presidente del Congreso y Palabras del Presidente SAOTA.
Premio-mención de honor • Dra. Silvia Giraudo (EE.UU.)
9:30 a 11:00 hs SALÓN A. Simposio
Obesidad y envejecimiento prematuro.
Coordinación: Dr. Julio C. Montero.
Secretaria: Lic. Nut. Luciana Barretto
Obesidad: inflamación perpetua.
• Dr. Bioq. Federico Weill
11:00 a 12:00 hs Conferencia inaugural
Mecanismos reguladores de la alimentación: puesta al día. • Dra. Silvia Giraudo (EE.UU.)
Presidente: Dra. Rosa Labanca. Secretaria: Lic. Psic. Claudia Cristobo
12:00 a 13:00 hs Receso. Sesión de pósters.
13:00 a 14:30 hs
SALÓN A. Mesa redonda SALÓN B. Simposio
Paradoja de la obesidad: ¿Descenso de peso o
cambio de la composición corporal?
Coordinación: Prof. Dr. Gustavo Lobato
Secretaria: Lic. Nut. Graciela Brito
IMC o IMM (índice de masa muscular).
• Dra. Paula Rey
Obesidad e Insuficiencia cardíaca.
• Lic. Nut. Carina Peretti (ICBA)
Cuerpos cetónicos: viejos (y eficientes)
sustentos energéticos. • Prof. Dr. Marcelo O. Lucentini
Intervenciones dietoterápicas en el exceso de peso.
Presidente: Prof. Lic. Nut. Marcela Manuzza
Secretario: Lic. Nut. Juan Pablo Santroni
Planes alimentarios reducidos en carbohidratos.
• Lic. Nut. Lorena Agostini • Lic. Nut. Gisel González
(Centro Asistencial ADIDO)
Planes alimentarios hipocalóricos mixtos.
• Lic. Nut. Luciana Barretto • Lic. Nut. Rosario García
Bisio (HGAIP)
VLCD. • Dr. Máximo Ravenna • Dra. Patricia Rubinstein
(Centro terapéutico Dr. Máximo Ravenna)
14:30 a 16:00 hs Simposio Mastellone Hnos.
La Leche: de la materia prima al alimento. Presidente: Dra. Lilia Cafaro. Secretaria: Lic. Nut. Lorena Agostini
Disertantes: • Dr. Germán Quiroga • Bioq. Pablo Renzulli • Lic. Nut. María Vanesa Gottau • Lic. Nut. María Luján Tizziani
16:00 a 16:30 hs
SALÓN A. Receso SALÓN B
Presentación del libro: “Comenzando a comer”.
Primeros pasos para una alimentación saludable.
• Dra. Patricia Casavalle
Beneficio de la restricción alimentaria.
• Dr. Martín Milmaniene
Efectos del ejercicio físico.
• Prof. Dr. Gustavo Lobato
DESADAPTACIÓN ALIMENTARIA
HIPERINSULINEMIA
DIABETES TIPO 2
HIPERT. ART.
OBESIDAD
DISLIPEMIA
Hiperinsulinismo y Obesidad
Dismetabolismo
Alimentos, Comestibles y Fármacos
XIV CONGRESO ARGENTINO DE OBESIDAD
Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS
9:00 a 10:30 hs
SALÓN A. Simposio SALÓN B. Simposio
Tejido adiposo vascular.
Coordinación: Dr. M. Benassi (SOCBA, FAC)
Secretaria: Dra. Gisel Bartoloni
Grasa epicárdica: reflejo de la grasa visceral.
• Dr. Federico Zalazar (SOCBA FAC)
ATE: Un proceso de afuera hacia adentro.
• Dra. Vanesa Gregorietti (SOCBA FAC)
Dietoterapia de la enfermedad cardiovascular en el obeso.
Carnes y huevos: ¿Del destierro a la entronización?
Coordinación: Lic. Nut. Luciana Barretto
Secretaria: Lic. Nut. Silvia Bendersky
Huevo. • Lic. Nut. Romina Sayar
Carne de vaca y cerdo. • Lic. Nut. Constanza Pagano
Carne de pollo. • Lic. Nut. Agustina Marso
10:30 a 11:30 hs 10:30 a 12:00 hs
SALÓN A. Conferencia SALÓN B. Simposio
Medicación Psiquiátrica y obesidad.
• Dr. Claudio González
Presidente: Dr. Fernando Escobar
Secretaria: Lic. Nut. Silvia Bendersky
Estrategias para fortalecer la adherencia al tratamiento.
Motivación y Etapas de Cambio (Prochaska).
Presidente: Dra. Inés Nin. Secretaria: Lic. Nut. Rosana
Rodríguez. Participantes: • Lic. Nut. Mariela Carisio
• Lic. Nut. María Anabela Mattio • Lic. Nut. Nerina
Restovich • Lic. Nut. Salomé Russo
11:30 a 12:00 hs
SALÓN A. Receso. Sesión de pósters SALÓN B
Encuentro de GPCO
(Grupo de psicólogos en Cirugía Bariátrica).
Coordinadoras:
• Lic. Psic. Sandra Tamburini, • Lic. Psic. Nora Zabolinsky
Jueves 4 de septiembre de 2014
16:30 a 17:30 hs
SALÓN A. Simposio SALÓN B. Simposio
Mapa gustativo de los alimentos.
Del seno uterino al seno familiar.
• Prof. Lic. Nut. Marcela Manuzza
Presidente: Dr. Marcelo Pachetti
Secretaria: Lic. Nut. Gisel González
Mecanismos adelgazantes de la cirugía bariátrica.
Presidente: Dr. Oscar Brasesco
Secretario: Dr. Bioq. Federico Weill
Cirugía bariátrica y sales biliares.
• A confirmar.
Macrobiota post cirugía bariátrica.
• A confirmar.
Cirugía metabólica.
• A confirmar.
17:30 a 18:30 hs Conferencia
Mal comidos. • Periodista Soledad Barruti Presidente: Dr. Julio C. Montero. Secretaria: Lic. Nut. Constanza Pagano
MIércoles 3 de septiembre de 2014 (continuación)
DESADAPTACIÓN ALIMENTARIA
HIPERINSULINEMIA
DIABETES TIPO 2
HIPERT. ART.
OBESIDAD
DISLIPEMIA
Hiperinsulinismo y Obesidad
Dismetabolismo
Alimentos, Comestibles y Fármacos
XIV CONGRESO ARGENTINO DE OBESIDAD
Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS
Jueves 4 de septiembre de 2014 (continuación)
12:00 a 13:30 hs Simposio Provincia de Tucumán
Las causas multifactoriales del sobrepeso y la obesidad.
• Dra. Juana María Morillas Ruiz (España)
Presidente: Dr. Eduardo Batkis. Secretaria: Lic. Nut. Romina Airaldi
13:30 a 14:00 hs
SALÓN A. Receso SALÓN B
Sesión de pósters.
Presentación de trabajos libres área psicología.
Coordinadoras: Lic. Psic. Sandra Tamburini • Lic. Psic. Nora Zabolinsky
14:00 a 15:00 hs
SALÓN A. Simposio SALÓN B. Simposio
Escolaridad y alimentación en la escuela.
Presidente: Dra. Rosa Labanca • Prof. Dra. G. Teresa
Otero. Secretaria: Lic. Nut. Micaela Manosperta
Datos de la Primera Encuesta Alimentaria Nutricional
Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
• Lic. Florencia Flax Marcó. Ministerio de Salud GCBA
El ambiente alimentario en la Escuela: experiencia del
Programa Mi Escuela Saludable.
• Lic. Cecilia Antún. Dirección General de Desarrollo
Saludable. Vicejefatura GCBA.
Estaciones Saludables y prevención de enfermedades
crónicas.
• Lic. Héctor Gatto. Dirección General de Desarrollo
Saludable. Vicejefatura GCBA.
El quehacer del psicólogo en el tratamiento de la obesidad.
Presidente: Lic. Psic. Fernanda Colla
Secretaria: Lic. Psic. Silvina Eisemberg
Posicionamiento del paciente ante el ambiente obesogénico.
• Lic. Psic. Sandra Tamburini
Ser o no ser obeso. ¿Y dónde está el Sujeto?
• Lic. Psic. Nora Zabolinsky
Reganancia de peso en el paciente bariátrico.
Generalidades y abordaje terapéutico.
• Lic. Psic. Marcela Casabella
15:00 a 16:30 hs Simposio Produmedix
Farmacoterapia de la Obesidad. • Dr. Raúl Morin Zaragosa (México) • Dr. Ricardo Olmedo
16:30 a 17:30 hs
SALÓN A. Conferencia SALÓN B
Insulina, Obesidad y Dismetabolismo.
• Dr. Martín Milmaniene
Presidente: Dr. Julio C. Montero.
Secretaria: Lic. Nut. Mabel Poy
Evaluación de trastornos alimentarios en población
escolar: el uso de instrumentos adaptados a nuestro
propio contexto cultural.
• Dra. Psic. Guillermina Rutsztein
Coordinación: Prof. Dra. G. Teresa Otero
Secretaria: Lic. Nut. Fernanda Delgado
17:30 a 18:30 hs
SALÓN A. Taller SALÓN B. Conferencia
Conclusiones societarias sobre planes y
programas en obesidad.
• Lic. en Economía Liliana Lerda • Dr. Julio C.Montero
• Prof. Dr. Gustavo Lobato
Secretaria: Lic. Nut. Paola Aira
Objetivación y la autobjetivación del cuerpo
en la cultura actual.
• Dra. Mónica Faccini
Presidente: Dra. Rosa Labanca
Secretaria: Lic. Psic. Silvina Eisemberg
DESADAPTACIÓN ALIMENTARIA
HIPERINSULINEMIA
DIABETES TIPO 2
HIPERT. ART.
OBESIDAD
DISLIPEMIA
Hiperinsulinismo y Obesidad
Dismetabolismo
Alimentos, Comestibles y Fármacos
XIV CONGRESO ARGENTINO DE OBESIDAD
Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS
Viernes 5 de septiembre de 2014
9:00 a 10:30 hs
SALÓN A. Simposio SALÓN B. Mesa Redonda
Reducción de la sensibilidad a la insulina en la infancia.
Presidente: Prof. Dra. G. Teresa Otero.
Secretaria: Dra. Julia Di Catarina
Desarrollo de la resistencia a la Insulina en la edad
puberal, desde la fisiología a la patología.
• Dra. Viviana Pipman
De la resistencia insulínica al Síndrome Metabólico
en Pediatría. • Dra. Patricia Casavalle
Síndrome metabólico: aciertos y desaciertos en el
tratamiento nutricional. • Lic. Nut. Laura Romano
Anorexia Nerviosa: Un caso complejo.
Presidente: Lic. Miriam Remo
Secretaria: Lic. Marcela Alvarez
Introducción.
• Dr. Bernardo L. Rovira
Presentación del caso.
• Dr. Eduardo Chandler
Enfoques de tratamiento nutricional.
• Dra. Claudia Gastaldi
10:30 a 11:30 hs Conferencia
Últimas noticias de la genómica de la obesidad.
• Dr. Marcelo Rubinstein. Presidente: Dra. Karina Tozzi • Secretaria: Lic. Nut. Gisela Losinno
11:30 a 12:00 hs Receso
12:00 a 13:00 hs Conferencia
Factores obesogénicos: el efecto más allá de las kilocalorías. Disruptores metabólicos. • Dr. Fernando Escobar
Presidente: Dr. Marcelo Pachetti. Secretaria: Lic. Nut. Constanza Pagano
13:00 a 13:30 hs 12:00 a 13:30 hs
SALÓN A. Receso SALÓN B. Sesión de pósters: presentación oral
13:30 a 14:30 hs
SALÓN A. Taller SALÓN B. Conferencia
Efecto de las bebidas edulcoradas en el peso corporal.
• Dra. Rosa Labanca
Presidente: Prof. Lic. Nut. Marcela Manuzza
Secretaria: Lic. Nut. Myriam Fauvety
Cultura alimentaria del noreste argentino.
Influencia de la transculturización.
• Dr. Claudio Szymula. Presidente: Dr. Roberto González
Pancher. Secretaria: Lic. Nut. Patricia Palenque
14:30 a 15:30 hs Conferencia
Súper combustible: señal y sustrato para una larga vida. • Dr. Julio Montero
Presidente: Dr. Marcelo Pachetti Secretaria: Lic. Nut. Laura Romano
15:30 a 16:30 hs SALÓN A. Simposio
Diálogo entre la masa magra y la masa grasa.
• Prof. Dr. Gustavo Lobato. Presidente: Dr. Claudio Szymula. Secretaria: Dr. Marcelo Petrozzino
16:30 a 17:30 hs Conferencia de cierre
La reivindicación de la manteca. • Dra. Silvia Giraudo (EE.UU.).
Presidente: Prof. Dra. G. Teresa Otero • Secretaria: Lic. Nut. Rosario García Bisio
17:30 hs Cierre
Anuncio de premios a los trabajos de investigación
científica presentados durante el Congreso.
Ceremonia de Clausura.
Palabras de cierre.
DESADAPTACIÓN ALIMENTARIA
HIPERINSULINEMIA
DIABETES TIPO 2
HIPERT. ART.
OBESIDAD
DISLIPEMIA
Hiperinsulinismo y Obesidad
Dismetabolismo
Alimentos, Comestibles y Fármacos
XIV CONGRESO ARGENTINO DE OBESIDAD
Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS



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